野菜の調子を見に畑に行ってきました。夏野菜は変化が激しいですからね。こまめにいかないといい時期を見逃してしまいます。
それぞれが順調で一安心
こちらは里芋です。芽が出るタイミングにやや差があった4つですが、今はすべて立派な葉を伸ばしてくれています。昨年は葉の成長がやや小さかったのですが、今年はいいペースで成長しているように見えます。
葉が大きければいい･･･というわけではないようですが、それでも立派に大きく広がった葉を見ると安心しますね。昨年は里芋がやや小ぶりだったのですが今年はどうなるでしょうか。料理する側とすれば大きくなるよりはピンポン玉くらいのものがたくさんできたほうが嬉しいですけどね。
これは枝豆です。去年とは明らかに違って順調です。去年はすでに黄色く葉が焼けていましたからね。豆のさやの部分はできても、中身まで栄養が行かなかったのかぺったんこのままでした。今年はおいしい枝豆が食べられそうです。
ジャガイモはまた少し頭を出していたので土をしっかりとかぶせておきました。ここまで来て緑色のジャガイモにするわけにはいきませんからね。しかしかぶせてもかぶせても出てくるのはなぜなのでしょう･･･。
ズッキーニはどんどん花が咲いています。もう少し大きくなったら収穫開始ですね。油と相性のいいズッキーニですが、生でも食べられるって知っていましたか？？皮をむいたあとに薄切りにして、わさび醤油で刺身のようにいただくとおいしいですよ。我が家は去年この食べ方を知ってから定番のおかずになりました。
トウモロコシもさらに大きくなりましたね。葉っぱに隠れていた部分も頭を出すようになりました。これからこの雄花は黄色くなっていき、風でハラハラと花粉を飛ばすようになります。それが葉と茎の間にたまって受粉していくんですね。完全に風任せでもいいんですが、手で少しゆすってあげたほうがよりいいので、時期を見てやってみようと思います。
こちらはインゲン。ツルなしインゲンなので、もう少し伸びたところで花が咲き、そのままインゲンがたくさんできる予定です。背も低くあまり大きく広がらないので手がかからないのがいいですね。
本日の収穫はキャベツ、大根、そしてピーマン・キュウリ・ナスの夏野菜3兄弟。これからしばらくは食卓をにぎわせてくれそうです。買い物で買う野菜の量を少し減らしていかないとですね。実りに感謝しつつ、おいしくいただきたいと思います。